Juanito Bodega Bar, located in the heart of Barranco, is well
known for its classic and affordable food and drink
options. The Casusol family has been managing the
establishment since 1937.
Things to Highlight
🍴 Established in 1937, Juanito in Barranco is a
historic restaurant known for its classic dishes and
recipes.
🍴 The bodega, owned by Juanito Casusol, has
faced challenges including long hours and financial
struggles.
🍷 The founder, César's father, transformed a
local bodega into a bustling eatery, serving a variety of
delicious items including a variety of hams, ceviches, and
patitas.
🥩 The restaurant's specialties include jamón
del Norte, a regional favorite, and traditional dishes like
ensalada de pallares and escabeche.
👪 The Casusol
family, including César, his brother Juan, and the next
generation, is committed to upholding the restaurant's rich
traditions.
👩🍳 Yanina, the family chef, is introducing
new dishes like cau cau, huevera, and tacu tacu, complementing
the classic menu.
🍺 Guests enjoy the iconic Northern
Sandwich with a choice of beverages, such as a refreshing beer
or chilcanito.
🥘 The restaurant uses premium ingredients
like Maras salt, known for its mineral-rich properties,
enhancing the flavors of their dishes.
Juanito Bodega Bar, ubicado en el corazón de Barranco, es conocido por
sus opciones de comida y bebida clásicas y asequibles. La familia
Casusol dirige el establecimiento desde 1937.
Cosas Que Destacan
🍴 Establecido en 1937, Juanito en Barranco es un restaurante histórico
conocido por sus platos y recetas clásicas.
🍴 La bodega, propiedad de Juanito Casusol, ha enfrentado desafíos que
incluyen largas jornadas y dificultades financieras.
🍷 El fundador, el padre de César, transformó una bodega local en un
animado restaurante, que sirve una variedad de platos deliciosos que
incluyen una variedad de jamones, ceviches y patitas.
🥩 Las especialidades del restaurante incluyen jamón del Norte, un
favorito regional, y platos tradicionales como ensalada de pallares y
escabeche.
👪 La familia Casusol, incluido César, su hermano Juan y la próxima
generación, está comprometida a mantener las ricas tradiciones del
restaurante.
👩🍳 Yanina, la chef de la familia, presenta nuevos platos como cau cau,
huevera y tacu tacu, que complementan el menú clásico.
🍺 Los invitados disfrutan del icónico Sandwich Norteño con una
selección de bebidas, como una refrescante cerveza o un
chilcanito.
🥘 El restaurante utiliza ingredientes premium como la sal de Maras,
conocida por sus propiedades ricas en minerales, realzando los sabores
de sus platos.

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